{"id":2198,"date":"2019-01-25T11:31:08","date_gmt":"2019-01-25T13:31:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sistemafaeal.org.br\/senar\/?p=2198"},"modified":"2019-01-25T12:10:38","modified_gmt":"2019-01-25T14:10:38","slug":"curso-de-laticinios-do-senar-traz-novas-perspectivas-para-agricultores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sistemafaeal.org.br\/senar\/curso-de-laticinios-do-senar-traz-novas-perspectivas-para-agricultores\/","title":{"rendered":"Curso de Latic\u00ednios do Senar traz novas perspectivas de renda para agricultores"},"content":{"rendered":"

\u00c1lvaro M\u00fcller<\/strong><\/p>\n

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Objetivo da fam\u00edlia \u00e9 construir um espa\u00e7o adequado para aumentar a produ\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Na cozinha acalorada de uma casa humilde, isolada no povoado Curral Novo, zona rural do munic\u00edpio de Major Isidoro, Sert\u00e3o alagoano, Vaneide Fausto, 46 anos, a m\u00e3e, Maria, 70, e o marido, F\u00e9lix, 52, mexem com colher de pau e disciplina as panelas ferventes de onde sair\u00e3o novas remessas de cocada de leite, ambrosia e um delicioso achocolatado.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de doces come\u00e7ou h\u00e1 tr\u00eas meses, depois que os agricultores participaram do curso de Latic\u00ednios promovido pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural \u2013 Senar Alagoas \u2013 em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais e a Prefeitura de Major Isidoro. A capacita\u00e7\u00e3o trouxe novas perspectivas. O leite que F\u00e9lix retira de 14 vacas criadas na propriedade \u2013 e at\u00e9 ent\u00e3o s\u00f3 abastecia uma f\u00e1brica de queijos do munic\u00edpio \u2013, tamb\u00e9m passou a ser mat\u00e9ria-prima para outra fonte de renda. Vendidas em feiras livres, eventos p\u00fablicos ou sob encomenda, as guloseimas do Curral Novo come\u00e7am a incrementar o or\u00e7amento da fam\u00edlia.<\/p>\n

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Produtos j\u00e1 s\u00e3o devidamente embalados<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cComo n\u00f3s j\u00e1 temos a mat\u00e9ria-prima, fica mais f\u00e1cil. Para cada fornada de cocada, a gente gasta R$ 10,50 e lucra R$ 36\u201d, calcula F\u00e9lix. \u201cNa Feira de Cultura de Major, em setembro, n\u00f3s arrecadamos R$ 130 porque a produ\u00e7\u00e3o era pouca, mas o que foi feito, foi vendido. J\u00e1 levaram nossos doces para S\u00e3o Paulo, Mato Grosso, Aracaju, o povo gostou e est\u00e1 pedindo mais. Eu quero que v\u00e1 muito mais longe, espero fazer dez milh\u00f5es de cocadas\u201d, vislumbra Vaneide, orgulhosa.<\/p>\n

O curso do Senar Alagoas trouxe para os agricultores uma preocupa\u00e7\u00e3o com a profissionaliza\u00e7\u00e3o que ajuda o neg\u00f3cio a prosperar. Os doces j\u00e1 s\u00e3o vendidos devidamente embalados e etiquetados com a marca do empreendimento, c\u00f3digo de barras e prazo de validade. O dinheiro arrecadado com as vendas tem sido reinvestido na produ\u00e7\u00e3o. \u201cJ\u00e1 deu para comprar umas panelas que eu estava precisando e uns adesivos para produzir as embalagens. Ainda faltam algumas coisas, mas a gente vai comprando aos poucos\u201d, diz Vaneide.<\/p>\n