{"id":2459,"date":"2019-04-10T11:39:42","date_gmt":"2019-04-10T14:39:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sistemafaeal.org.br\/senar\/?p=2459"},"modified":"2019-04-10T11:54:01","modified_gmt":"2019-04-10T14:54:01","slug":"cna-cadastra-produtores-para-programa-de-alimentos-artesanais-e-tradicionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sistemafaeal.org.br\/senar\/cna-cadastra-produtores-para-programa-de-alimentos-artesanais-e-tradicionais\/","title":{"rendered":"CNA cadastra produtores para Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA) est\u00e1 cadastrando produtores rurais para o Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais, que tem o objetivo de potencializar o desenvolvimento da cadeia produtiva e agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de pequenos e m\u00e9dios produtores. O cadastro deve ser feito no site www.cnabrasil.org.br<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O programa faz\nparte de uma das prioridades da CNA para levar tecnologias e dar condi\u00e7\u00f5es\ndiferenciadas para uma nova classe m\u00e9dia rural, proporcionando melhoria de\nrenda e aumento de competitividade. A iniciativa tamb\u00e9m vai gerar benef\u00edcios\npara as pessoas que, em algum momento, j\u00e1 participaram de a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o\nsocial do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) voltadas para o\nprocessamento de alimentos. <\/p>\n\n\n\n

Em 2018, uma pesquisa\nrealizada pela CNA apontou que 56% dos produtores de alimentos artesanais t\u00eam\ndificuldades em atender as exig\u00eancias legais quanto \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e processamento\ne outros 25% t\u00eam dificuldades em obter lucro e ter uma clientela fixa. Para\nmudar esta realidade, o Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais prev\u00ea a\u00e7\u00f5es de capacita\u00e7\u00e3o, assist\u00eancia t\u00e9cnica e\ngerencial, consultoria, melhoria do ambiente tribut\u00e1rio e regulat\u00f3rio, fomento\ne aperfei\u00e7oamento da estrutura para comercializa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

\u201cPara que\nisso aconte\u00e7a, precisamos identificar o que cada produtor produz atualmente e,\na partir da\u00ed, mant\u00ea-lo informado sobre futuras iniciativas para a promo\u00e7\u00e3o de\nseu neg\u00f3cio\u201d, afirma o presidente da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do\nEstado de Alagoas (Faeal), \u00c1lvaro Almeida.<\/p>\n\n\n\n

Agroalimentares e artesanais<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um produto agroalimentar tradicional \u00e9 um produto transformado (chocolate) ou n\u00e3o (cacau), cujos m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o, processamento e matura\u00e7\u00e3o foram consolidados ao longo do tempo, ou que tem caracter\u00edsticas exclusivas decorrente da interfer\u00eancia do ambiente em que \u00e9 produzido. Na maioria das vezes, o saber para produzi-lo foi transmitido de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. S\u00e3o exemplos de produtos agroalimentares tradicionais: caf\u00e9, mel, cacha\u00e7a, vinho e plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 um produto agroalimentar <\/strong>artesanal costuma ser produzido em quantidades limitadas, com excel\u00eancia, pelo pr\u00f3prio produtor rural ou seus funcion\u00e1rios, aliando predominantemente o uso de m\u00e9todos tradicionais e manuais. Exemplos de produtos agroalimentares artesanais: vinho, cacau e chocolate, queijo, embutido, geleia e doce de leite.<\/p>\n\n\n\n

Legisla\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A pedido da Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e\nPecu\u00e1ria do Brasil, o ex-presidente da Rep\u00fablica, Michel Temer, sancionou, sem\nvetos, a Lei 13.680, que facilita a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos artesanais em\ntodo o Brasil. Um dos benef\u00edcios \u00e9 a permiss\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o interestadual\nde produtos aliment\u00edcios produzidos de forma artesanal, com caracter\u00edsticas e\nm\u00e9todos tradicionais ou regionais pr\u00f3prios, boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de\nfabrica\u00e7\u00e3o, desde que submetidos \u00e0 fiscaliza\u00e7\u00e3o de \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade p\u00fablica dos\nEstados e do Distrito Federal.<\/p>\n\n\n\n

Agora, a atua\u00e7\u00e3o da CNA \u00e9 direcionada para que a\nregulamenta\u00e7\u00e3o da lei e efetiva\u00e7\u00e3o do Selo Arte facilitem o registro dos estabelecimentos\ne produtos artesanais nos \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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